- Krastavac - 1-2 komada
- Kefir (podebljano) - 1 litara
- Repska - 1 komad
- Krumpir - 1 komad
- Jaje - 4 komada
- Kuhana kobasica - 200 grama (možete bez kobasica)
- Kopar (snop) - 1 komad
- Zeleni luk (snop) - 1 komad
- Voda je kuhana hladna - 300-500 mililitara
- Sol - - Za okus
- Kiselo mlijeko - 40 grama
Recept za kuhanje okroshki na kefir s cvjetnjaka je vrlo jednostavan. Ali jelo je vrlo bogato, puno i debelo. Idealno za proljeće i ljeto. U mojoj okroshki s ciklusom rijetko dodam, ali radite kako vam se sviđa. Usput, krumpir se također ne može dodati unutra, i poslužiti ga juhtom zasebno. Pripremite unaprijed - kuhajte vodu i ohladite je. Kako kuhati okroshka na kefir s repe? 1. Kuhajte repa, krumpir (ako se koristi) i jaja. 2. Isperite luk i kopar, isjeckajte, dodajte sol i dobro pospite žlicom. Dopustite soku da izađe. 3. Izrežite kobasicu u kocke. Opet - ako koristite. 4. Minski - očistiti krastavce, izrezati u male kocke. 5. Kuhana i hlađena repa se očisti i utrlja na veliku rešetku. 6. Čistimo krumpire i jaja, također su nasjeckani. 7. Izmiješati sve sastojke, sipati kefir, ponovno miješati. 8. Pripremujemo juhu hladnom i kuhanom vodom. Donosimo željenu dosljednost. Često ne vodim okroshku. Okroshka na jogurtu s repa je spreman! Bon appetit! Prije posluživanja, pospite sjeckanom kopricom i sezom s kiselim vrhnjem.
Posluživanje: 3-4