- bademi sirovi 400 grama
- šećerni pijesak - 200 grama
- šećer u prahu - 200 grama
- voda - 1 staklo
- boja hrane - 10 kapi (bolje je koristiti sok od povrća i voća, ako je marcipanski za djecu)
Blanching bademi u kipućoj vodi i uklanjanje kože od nje. Nakon toga, namazajte se u brašno. Dajemo sirup od vode i šećera. Pustimo da se potpuno ohladi. Nakon toga, u bademovom brašnu ulijevamo šećerni prah i konačno izlivamo sirup. Jednom kad masa postane ujednačena, marsipanski tijesto za modeliranje je spreman. Iz takvog testa možete oblikovati bilo koji tematski ukras. Hare i kokoši za Uskrs, božićna drvca s igračkama za novu godinu, ruže za rođendansku tortu. Pripremit ćemo bundeve za Halloween ili Dan zahvalnosti. Podijelite tijesto na komade i bojite ih pažljivo gnječi ih u različitim bojama. Popijte komad lopte tijesta, okrećući ga između dlanova. Boja može biti žućkasto-narančasta, zelenkasta ili mozaik, poput prave bundeve. Pažljivo iscijedite bundu s dva prsta, s tupom stranom noža, označite utore i pričvrstite mali zeleni, smeđi ili crni rep. Zasebno preuzeta bundeva je spremna! Sada je vrijeme da se vaša remek-djela suši, a zatim ih stavite na kolač ili kolač. A ako planirate marcipans kao glavnu poslasticu, onda oblikite bundu veličinu male jabuke!
Posluživanje: 6-8