- maslac - 3/4 šalice (slanu sobnu temperaturu, plus ulje za oblikovanje)
- kakao prah - 3/4 stakla
- brašno - 3/4 stakla
- prašak za pecivo - 1/2 žličice
- sol - 1/4 čajne žličice
- šećer - 1 čašu
- velika jaja - 3 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- kiselo vrhnje - 1/2 šalicu
- gusta krema - 1 staklo
- čokoladna glazura - - Za okus
Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje i posipajte dno i zidove kakaovog plijesni. Otresite višak. Prosijati zajedno s kakao brašnom, praškom za pecivo i solju. Miješajte maslac i 1 čašu šećera s električnom mješalicom pri velikoj brzini. Dodajte jaja jednu po jednu, šuškajte nakon svakog dodavanja. Dodajte vaniliju. Smanjite brzinu na niskoj razini. Dodajte smjesu brašna u dva seta, izmjenjujući ih s kiselim vrhnjem. Stavite tijesto u pripremljeni oblik. Pecite 30 do 35 minuta. Dopustite da se ohladi u obliku 10 minuta, zatim se nagnite na rešetku i ostavite da se potpuno ohladi. Postavite stalak s tortom na lim za pečenje. Pecite kolač s glazura, lagano nivo s lopaticom ili stolni nož za pokrivanje. Dopusti da stoji oko 30 minuta. Ako želite, stavite vrhnje mješavinom i preostale 2 žlice šećera. Poslužite tortu s šlagom i čokoladnim čipovima.
Posluživanje: 10-12