- Kefir - 1 litre
- Jaja - 2 komada
- Šećer - 4 čl. žlice
- Sol - 1/2 čajna žličica
- Hrana soda - 1 čajna žličica
- Biljno ulje - 3 Art. žlice
- Brašno - 2 šalice
- Maslac - 2 Art. žlice
Razbiti jaja u zdjelu, dodati šećer i sol. Pobijediti da se otopi sol i šećer. Dodajte pola šalice brašna i sode. Lagano miješati s mješalicom. Nastavljajući tući, postupno uvesti u smjesu jogurt i biljno ulje. Nemojte prestati šibati, mi ćemo predstaviti ostatak brašna u tijesto. Izlaz bi trebao biti idealno glatko tijesto bez grudica. Na vrućoj i lagano uljnoj tavi ulijte malu količinu tijesta. Naguravajući tavu, ravnomjerno raspodijelite tijesto u tava. Kuhamo palačinke oko jedne minute s jedne strane, a zatim prebacimo na drugu. Još 30 sekundi i palačinka je spremna. Prebacimo ga s tave na tanjur. Ponovite postupak, ispeći palačinke, dok tijesto ne ponestane. Spremni palačinke nakupljeni na hrpi, ne zaboravljajući da svaki palačinka lagano podmazuje maslac. Palačinke na kefiru spremne su. Bon appetit!
Posluživanje: 4