Fritule od bademovog krušca Danas pripremamo palačinke od cjelovitog brašna, s bademima, kruškama i cimetom. Recept također ima smeđi šećer, daje aromu karamele (ako ne, onda ga možete zamijeniti običnim šećerom). Da biste ojačali okus badema, možete dodati prirodni ekstrakt badema. Savršeno u kombinaciji s medom i laticama badema.
sastojci:- Brašno, pšenica, cijelo zrno 200 g
- Trake od badema 20 g
- Maslinovo ulje 4 žlice. l.
- Sok od limuna 10 ml
- Smeđi šećer 100 g
- Brašno, badem 100 g
- Kukuruzni škrob 10 g
- Cimetov prah 1 tsp.
- Soda 1 tsp.
- Kruška 3 kom.
- Mlijeko 100 ml
- Voda 200 ml
- Korak 1 Za pripremu trebat će vam: brašno od cjelovitog pšeničnog brašna, bademovo brašno, mlijeko, šećer, mljeveni cimet, škrob, soda, sok od limuna, maslac, kruške, vodu i prskanje badema badema.
- Korak 2 Kruške prati, oguliti i izrezati na kriške.
- Korak 3 Stavite miješalicu, dodajte 3 žlice. l. vode i isjeckajte pire krumpir.
- Korak 4 Pomiješajte krušnu krušku s mlijekom.
- Korak 5 U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke (osim soda) i pomiješajte.
- Korak 6 U suhoj smjesi ulijte kruškastu krušku s mlijekom, soda za gašenje s limunovim sokom i dobro promiješajte sve sastojke.
- Korak 7 Ostavite 20 minuta, a zatim pokrijte zdjelu. Zatim dodajte vodu i dovedite do konzistencije debelog kiselog vrhnja.
- Korak 8 Zagrijte posudu s uljem i stavite 1-2 tbsp. l. Test. Pecite fritters na obje strane preko srednje topline dok zlatno smeđe.
- Korak 9 Stavite fritters na tanjur, poslužite s medom i laticama badema.