- Šumska gljiva - 1 kilogram
- Žarulja - 2 komada
- Mrkva - 1 komad
- Murphy - 2 komada
- Sol, papar - - Za okus
- Vermicelli - 1. st. jedan žlica
- Zelena - - Za okus
Mine, čisti smo šumske gljive. Zatim se gljive treba izrezati u veliku posudu izravno u tava, gdje će se kuhati. Tamo također dodamo maslac. Stavili smo lonac na sporo vatru i pirjati gljive u maslacu i vlastitim sokom sve dok sok koji izlazi iz gljiva ne isparava gotovo u potpunosti. Nemojte zaboraviti miješati kako biste spriječili opekline. Kada se sok od gljiva isparava gotovo u potpunosti, dodamo u posudu dvije sitno sjeckani luk i jedan slama od mrvica mrvica. Čim je mrkva mekana i luk je čist, ulijte pola litre vode u lonac. Povećavamo požar, dovodimo do kuhanja, a zatim ponovno smanjimo vatru na srednje nisko. Kad se juha kuha, dodamo krumpir izrezan u male komadiće. Kuhajte dok krumpir nije spreman za lagano kuhanje. Kad su krumpiri gotovo spremni - dodajte malo vermičela i rezanaca, kao i sol i papar okus. Nakon 3-4 minute, kada će rezanci biti gotovo spremni, dodamo zelje na juhu i, ako je potrebno, nivo s solom i paprom. Kuhamo još 2 minute - i izvadimo ga iz vatre. Neka juha kuhati 10 minuta ispod poklopca - i to je sve, može se poslužiti. Bon appetit! :)
Posluživanje: 6-8