Pečene pite od gotovih tijesta često moram kuhati, jer moj muž uživa domaće kolače (cijela proljetno-ljetna sezona izvan grada s timom učenika). Da bi ih postigli sretni i izbjegavali pretjeranu upotrebu brze hrane ili šibenskih paviljona, obavljam sve vrste keksa, osobito oni poput moje pizze i pite. Danas sam odlučio ispeći slatke pite s sušnim sirom - ukusnim i korisnim, jer se kalcij iz pečene krme brže digesti, prema liječnicima.
sastojci:- Tijesto od kvasca 1000 g
- Curd 400g
- Šećer 5 žlica. l.
- Jaja pileća 2 kom.
- Ulje za obradu suncokreta 60 ml
- Korak 1 Za pripremu pite uzimamo gotove kvasce, šećer, sir, jaja i biljno ulje. Dok se tijesto diže, pripremamo punjenje iz svježeg sira.
- Korak 2 Za punjenje uzmemo dobar sir, obično kupujem masnoću. Ako je sadržaj masnoća svježeg sira mali (0-2%), dobro je dodati maslac (povrće ili omekšano vrhnje) na punjenje. Dodamo 2 jaja na maslinovo prženje.
- Korak 3 Zatim dodajte 5 žlica šećera.
- Korak 4 Dobivena masa je dobro izmiješana.
- Korak 5 U ovom trenutku, tijesto je uskrsnuo i mjehurić.
- Korak 6 Na floured stol ili ploču, mi smo rezati tijesto u identičnim komada, koji su valjane vanjska strana s valjak i oblika pita.
- 7. Pržite pite, dobro pokrijte i stavite na uljne posude za pečenje za podizanje.
- Korak 8 Pecite u zagrijanoj peći na 180-200 ° C dok ne kuhate.
- Korak 9 Možete jaje jaje s vrhom ili preostalim nadjevom - to je na jaje i također daje patties "rumenilo". Pecivo od goveđeg sira u pite je mekano i sočno. Ispada vrlo ukusne kolače za čaj.