Lijene knedle s sirom

U dubokoj posudi umiješajte brašno, svježi sir, ribani sir, jaje, sol i šećer. Sastojci za ispitivanje :

• Curd - 250 grama
• Brašno - 8 Art. žlice
• Šećer - 2 Art. žlice
• Sir - - Za okus
• Jaje - 1 komad
• Sol, vrhnje, med - - Za okus

instrukcije

U dubokoj posudi umiješajte brašno, svježi sir, ribani sir, jaje, sol i šećer. Tijesto se treba gnječiti sve dok se ne lijepi na ruke. Iz tijesta, okrenite kobasicu, stavite ga u brašno, tako da se neće držati prstiju. Za ljepotu, rezati kobasicu "na pigtail" (kao na fotografiji). Izrežite knedle u kipuću, slanu vodu. Kuhajte oko 2-3 minuta. Ali pazite da se vareniki ne drže dna. Kuhane knedle stavite u duboku tanjuru i dodajte med i vrhnje za okus.

Posluživanje: 3-4