- kukuruzni škrob - 1. st. jedan žlica
- proteini - 6 komada
- od tartara - 1 čajnu žlicu
- šećer u prahu - 11/3 Staklo
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- bijeli ocat - 1 čajna žličica
- čista krema - 200 mililitara
- Jagode - 250 grama
1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Mješalica zamrzne bjelanjke i kamenac u velikom sudoperu u strmoj pjeni. Dodajte šećer, žlicu, stalno miješajte dok se smjesa ne zgusne. Dodajte preostale tri žličice kukuruza sa posljednjom žličicom šećera. Dodajte ekstrakt vanilije i ocat. 2. Nacrtajte krug na papirni papir. Stavite pergament papir na radnu površinu, pospite brašnom. Koristeći žlicu ležala je meringa na papiru za pergament. Oblikujte krug meringa pomoću kruga na papiru. Rubovi bi trebali biti visoki, a srednji bi trebao biti niži. 3. Smanjite temperaturu pećnice na 100 stupnjeva. Pecite 1 - 1 sat. Isključite pećnicu i otvorite vrata. Dopustite da se ohladi bez uklanjanja iz pećnice. 4. Namjestite kolač s kremom i ukrasite jagodama. Staviti na stol.
Posluživanje: 6