- od jabuka - 450 grama
- sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- brašno - 6 Art. žlice
- šećera - 1. st. jedan žlica
- cimet - 1/4 čajne žličice
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica
- jaja - 2 komada
- maslac - 2 predmeta. žlice
1. Zagrijte pećnicu na 90 stupnjeva i stavite pladanj za pečenje unutra. Peel jabuke iz kora i jezgre, a zatim ih rešetkati ih fino, ili rešetkati ih na veliku grater ili ih samljeti u procesoru za hranu. Stavite jabuke na čistu kuhinjsku ručicu ili gazu i iscijedite sok od jabuka u malu zdjelu. Stavite sok na stranu. 2. Stavite ribane jabuke u zdjelu i pomiješajte s sokom od limuna. U maloj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, cimet i prašak za pecivo. Dodajte u mješavinu jabuka i dobro izmiješajte. Beat jaja u maloj zdjeli i dodati u smjesu jabuka, miješati. 3. Zagrijte veliku tavu na srednjoj vatri s 1 žlica maslaca. Koristite žlicu, postupno sipati tijesto u tavi, formiranje palačinke. Pecite palačinke do zlatno smeđe, od 3 do 5 minuta, a onda se okrenite i nastavite pržiti 3-5 minuta s druge strane. 4. Gotovi palačinke stavite na papirnate ručnike i stavite u zagrijanu pećnicu kako bi ih zagrijali. Dodajte preostali maslac u tavu za novu seriju frittera i ponovite s preostalim tijesta. 5. Poslužite fritters s jogurtom, vrhnjem ili umakom od karamela.
Posluživanje: 3