Svinjski listovi s feta sirom Ovo je pravi svečani jelo! Pečene svinjetine, s mesom pršuta i feta sira u sredini, nevjerojatno su sočne i ukusne! Šunka daje jelu čudesnom okusu, slane rastopljene feta sireve donosi neku vrstu duhovitog zest, i stoga se peciva pokazuju neobičnim! Tijekom pečenja dodjeljuje se puno soka, a ako poslužite svinjetine s pirećim krumpirom (što je u ovom slučaju vrlo dobar dodatak), tada se ovaj sok može izlijati - to će ukusno okusiti dvostruko. Općenito, preporučujem nedvosmisleno!
sastojci:- Režnja svinjskog mesa bez rebra 600 g
- Ham 300 g
- Feta sir 180g
- Češnjak 2 češnja
- Peršin svježa 1 hrpa
- Sol 1 tsp.
- Pepper black ground 0,5 tsp.
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu svitaka trebat će nam svinjetina, pršut, rezane tanke kriške (na aparatu za rezanje, ako nemate aparat za rezanje, zamolite trgovcu da ga rezati na takvim tankim komadićima, obično nema noževa kako točno dobiti i kako se rezati, a to je važno za ova jela!), feta sir, češnjak, sol, crni papar, svježi peršin, maslinovo ulje.
- Korak 2 Izrežite Koreku na komadiće otprilike 0,7-1 cm. Ukupno sam dobio 10 komada - tj.
- Korak 3 Mi pobijemo što je više moguće razrjeđivač svaki komad svinjetine. Mnogo komada pršuta mora dobiti komad mesa u veličini.
- 4. korak Rezanje sira u kocke iste veličine.
- Korak 5 Mrljajte češnjak i peršin.
- Korak 6 Sada stvaramo role. Uzmi svinjetinu, sol i papar. Sol nije puno, manje nego obično, kao što je fetva već slan!
- 7. Prepustite cijelo područje s usitnjenim nasjeckanim peršinom s češnjakom.
- Korak 8 Širite krišku pršuta.
- Korak 9 Na pršutu položite jedan po jedan / dva komada fete.
- 10. korak Mi omotavamo valjak, pokušavajući to učiniti što gustim.
- Korak 11 Stavite valjke u posudu za pečenje, na čijem dnu možete staviti mrkve, krumpir ili kupus.
- Korak 12 Posipajte maslinovim uljem, lagano slanom i paprikom (opet malo!).
- Korak 13 Pecite u predgrijanu pećnicu na 180 ° C oko 25 minuta, a zatim grijte na 200 ° C 10 minuta! Slušamo stol u vrućem obliku, s povrćem ili drugim ukrasima!