- patlidzan - 3 komada
- rajčice - 4 komada
- žarulja - 1 komad
- Mljevena govedina - 500 grama
- umak bekamela - 350 mililitara
- maslinovo ulje - 8 predmeta. žlice
- cvjetni buket - 1 komad
- češnjak - 2 zuba
- Feta sir - 200 grama
- sol, papar - - Za okus
Isprati patlidzan i izrezati na tanke kriške. Sol i stavite u cjedilo sat vremena. Izrežite rajčice, uklonite sjeme. Sjeckajte luk. Zagrijte 4 žlice maslinovog ulja u veliku tavu. Stavite patlidzan, pržite za 4-5 minuta, zatim ih stavite na odjeću. U istoj tavi zagrijte 4 žlice maslinovog ulja. Pržite luk, a zatim dodajte nadjev. Pripremite meso do smeđe, a zatim dodajte sol, papar i dodajte 1 buket ukrasa i 2 češnjaka češnjaka koji nisu oguljeni. Dodajte rajčice. Dobro promiješati, prekriti i pržiti na laganoj vatri oko 30 minuta, povremeno miješajući. Nakon tog vremena, otvorite, uklonite ukras od bukvica i češnjak. Pripremite bešamel umak. Kada je sve spremno dodati fetu u male komadiće. Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Podmažite ulje i stavite pola patlidžana. Zatim sloj pola punjenja. Zatim maskirajte polu umak od mesa. Zatim ponovite ove 3 sloja i pospite sirom. Kuhajte u pećnici dok vrh postane zlatno smeđe (oko 30 minuta).
Posluživanje: 6