Pileći valjci Postoji mnogo načina pripreme mesnih peciva i puno punjenja. Ovaj put ćemo se zaustaviti na jednoj verziji, pripremljenoj od piletina, punjenog tankim slomom šunke i kuhanim jaješcima. Piletina su klasični talijanski drugi tečaj. Poznati zbog kuhane šunke, Italija ga ne ostavlja bez pažnje, često koristi u svojim ukusnim kreacijama. Te pecivo se može nazvati prehrambeno jelo, jer se temelje na prehrambenom pileću prsa. Kuhani su u pećnici, tako da uopće nisu masni, i izvrsni su za večeru. Kao prilog, pire krumpir ili heljda su savršeni. Pa, općenito, odlučite - ovo jedinstveno jelo izvrsno je za sve! Bon appetit!
sastojci:- Pileći filet 700g
- Jaja piletine 4 kom.
- Ham 150g
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Peršin svježa 1 hrpa
- Parmesanski sir 20 g
- Maslinovo ulje 0,5 tbsp. l.
- Korak 1 Za pripremu peciva trebat će vam piletina, kuhana jaja, pršut, rezana u tanke slojeve, sol i papar. Za ukrašavanje, trebat će vam parmezan sir, krušne mrvice, peršin i malo maslinovog ulja.
- Korak 2 Napadajte malo piletina, odrežite prethodno kuhano i ohlađeno jaje. Na komadu fileta, stavite sloj pršuta i sjeckana jaja, prekriti s drugim slojem šunke. Molim te, solju.
- 3. Preklopite valjke i osigurajte čačkalicama na nekoliko mjesta tako da se ne otvore.
- Korak 4 Podmažite posudu za pečenje maslinovim uljem i postavite valjke. Stavite u pećnicu na 190 ° C. Nakon 10 minuta uklonite kalup i okrenite role.
- Korak 5 U međuvremenu pripremite ukras. Pržite mrvice kruha do zlatno smeđe.
- Korak 6 Koristite procesor hrane za miješanje sastojaka: pomiješajte komadiće s peršinom i ribanim parmezanom. Dodajte malo maslinovog ulja.
- Korak 7 Sve je dobro za samljeti kako biste dobili homogenu masu.
- Korak 8 Nakon pola sata, provjerite valjci trebaju biti spremni. Poslužite, zalijepite kuhani umak!