- Pileći filet - 3 komada
- Rajčice - 3 komada
- Bosiljak, snop - 1 komad
- Sol, papar - kušati
1. Pileći filet podijeljen u dva dijela. Isperite i osušite dobro. Sada, svaki dio rezka nije potpuno proširen i razotkriven. 2. Hrpa bosiljka se opere i podijeli na listove. Ne trebamo grančice bosiljka, samo ostavlja. Hranilice sol i papar okus i staviti na jednu polovicu svake dojke ostavlja bosiljak. 3. Operite rajčice. Izrežite prstenove. Dodajte nekoliko prstena za svaki komad dojke. 4. Presavijte dojku. Tako da se ne otvaraju za vrijeme prženja, najbolje ih je stegnuti čačkalicama. Mala količina ulja se grije u tavi i pržimo grudi. Na svakoj strani dojke trebat će vam oko pet minuta, tako da se grudi prže i steknu mirisnu zlatnu boju. Da biste saznali je li meso spremno ili ne - izrezati ga. Meso treba biti mat, a ne ružičasta. Stavite meso na ploče, la carte, ukrašavajte zelenim bojama. Može se poslužiti kao nezavisno jelo. Možete poslužiti rižu ili krumpiru.
Posluživanje: 3-4