Pico de Gallo

Sastojci. Rajčice odrezane na pola, sjeme se uklanja (međutim, nemojte izbaciti rijeku. Sastojci:

• Rajčica - 500 grama
• Djetelina zelena čili paprika - 1-2 komada
• Žarulja - 1 komad
• Češnjak - 1-2 Zubchikov
• Cilantro (grančice) - 2-3 komada
• Sol, papar - - Za okus
• Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica

instrukcije

Sastojci. Rajčice su izrezane na pola, sjeme je uklonjeno (međutim, ne preporučujem ih bacanje - mogu se koristiti u drugim jelima). Kuhajte rajčice. Stavite čili papar (bez sjemenja i stabljike), maslinovo ulje, luk, češnjak, korijander, sol i papar u posudu za miješanje. Mi smo samljeti na više ili manje jednoliku dosljednost (ne trebamo idealno glatku masu, ali veliki sastojci ne bi trebali naići). Rezane rajčice se miješaju s rezultirajućim zelenim umakom. Dobro ga miješamo. Zapravo, pico de galleo je spreman. Možete ga jesti baš kao i to, ali možete ga zamotati u meksičkoj tortili - također je vrlo ukusna. Bon appetit! )

Posluživanje: 2