Pileće krilice u marinadi od citrusa Pileći krilci jedno su od prilično prihvatljivih jela koja privlače apetit. Mnogo je poput ukusnih krila s hrskavom kožom i sočnim mesom. Kada kuhate pileće krilice, ekstremna falanga može ostati, iako ga radije ne mogu izrezati. U gotovim krilima ima lagani okus grejpa i laganu ugodnu kiselost. Suha kosa u ovom jelu je poželjna za svježe, daje dublji okus i šminkanje.
sastojci:- Pileći Wing 700g
- Grejpfrut 1 kom.
- Paprika slatko tlo 1 tsp.
- Suha tjestenina 1 tsp.
- Začin za pile 2 g
- Krem osušiti 1 žličicu.
- Maslinovo ulje 1 tbsp. l.
- Senf 1 tsp.
- Sol 2 g
- Korak 1 Pripremite pileće krilce, grejp, začin za piletinu, kumin, kopar, senf, papriku.
- Korak 2 Krila operite, osušite. Uklonite ostatke pera, ako ih ima. Izrežite vanjski falange.
- Korak 3 Uz ogrlicu od grejpfrutove, uklonite šlag, izrežite voće na pola, iscijedite sok, iscijedite je i pomiješajte sa žarkom.
- Korak 4 Stavite sok s koricom, dodajte kopar, sol, začin za piletinu.
- Korak 5 Također stavite papriku, senf. Umiješajte ruke tako da su krila ravnomjerno prekrivena marinadom. Lagano pritisnite. Ostaviti 1,5-2 sata na sobnoj temperaturi, prekrivajući poklopac.
- Korak 6 Stavite krilima u kalup, ulijte ga maslinovim uljem. Pepeo sam 30 minuta na 180 ° C.
- Stupanj 7 Potom je izlio preostalu marinadu i pečen još 30 minuta na 200 ° C, povremeno sipajući krila s mješavinom sok i marinade od dna kalupa.