- Svinjetina - 500 grama
- Žuta grah - 500 grama
- Rajčice - 2 komada
- Bugarski paprike - 2 komada
- Kiselo vrhnje - 4 Art. žlice
- Brašno - 1 čajna žličica
- Začini, ljekovito bilje, sol, paprika - - Za okus
- Bow - 1 komad
Polu-prstenovi od rajčice pržite do zlatnog smeđeg. Mesne komade pržite u brzoj vatri, a zatim se raširite na posudama, sipajte vodu i gulaš oko 30 minuta. Izrežite rajčice na kriške, fino zalijepite zelje. Dodajte grah u meso. Dovoljno je sitno nasjeckati bugarski papar. U loncu dodajte sjeckane paprike i luk, dodajte začini i dobro promiješajte. Pecite oko 15 minuta, a zatim dodajte rajčice i ponovno pošaljite malo istjerati. Zatim dodajte kiselo vrhnje pomiješano s brašnom i pospite ljekovitim biljem. Tada možete poslužiti na stolu. Mješavina kiselo vrhnja sa sadržajem, izgleda kao ova slika.
Posluživanje: 3-4