- Pileće - 1 komad
- Češnjak - 1 zub
- Maslinovo ulje - 50 mililitara
- Rosemary - 0,5 st. žlice
- Sol - 1 čajna žličica
- Crni papar - 1 prstohvat
- Naranča - 1 Za okus
- Krumpir - 1,2 kilograma
1. Isperite piletinu, napravite mali rez na koži, uzmite mrlju češnjaka, izrežite ih podlogom i pažljivo ga stavite ispod pileće kože, ravnomjerno ga raspoređujući po kokošu. 2. Svježi ružmarin sitno sjeckani, pomiješan s maslinovim uljem. Dodajte čašu crnog papra i soli, pomiješajte sve. 3. Uzduž kralježnice, odrežite piletinu i širite je na pločicu (gotovo tapaka piletina). Polovica ružmarinške mješavine je dobro podmazana i stavljena na listi uljane uljem. Možete u rukavu za pečenje. Poslali smo oko 50 minuta u pećnicu na temperaturi od 250 stupnjeva. 4. Izrežite narančastu boju na pola prstena, izvadite piletinu, pokrijte ga s narančastim narezcima i pecite još 30 minuta. 5. Pripremite ukrasi. Peel krumpir, izrezati svaki krumpir 6-8 komada, pomiješati s preostalim ružmarin mješavina i stavite ga na lim za pečenje podmazan s uljem. Pod piletinom stavit ćemo pečenje krumpira (u trenutku kad stavimo naranče). Kad je piletina spremna, izvadimo je, a temperaturu u pećnici postavimo za 250 stupnjeva i podignemo list s krumpirom. 6. Stavimo gotove krumpire na jelo, stavimo piletinu na vrh. Služimo sa svježim povrćem.
Posluživanje: 4