Pastir od piletine Od pilećeg fileta moguće je pripremiti ukusan i lijep snack - pastor. Proporcije se temelje na prosječnoj težini fileta od 300 g. Mješavina za prevlačenje mora biti što je moguće tekućina, tako da se može lako nanositi na meso, a također i do visine viskoznosti kako se ne bi odvodila. Iz tih razmatranja med je bolje uzeti tekućinu. Napuniti filet u slanoj vodi je bolje noću ili danju, ali najmanje 3 sata, inače će meso biti suho. Od minusa za sebe, mislim da kada je pečenje jak miris pečenog češnjaka, ali okus nije pogođen. Ako smrdiš ovaj miris i nije prihvatljivo, onda postoji izlaz, možete koristiti granulirani češnjak.
sastojci:- Pileća prsa 2 kom.
- Voda 250 ml
- Sol 2 žličice.
- Med 15g
- Suncokretovo ulje suncokretovo 2 tbsp. l.
- Sol 3 g
- Češnjak 2 češnja
- Paprika slatko tlo 2 tbsp. l.
- Oraščić za orašasti plodovi 1 g
- Korak 1 Da biste pripremili jelo, uzmite piletinu, sol, med, češnjak, biljno ulje i začine.
- Korak 2 Isperite filete. Rastopite sol u vodi. Prelijte filet s otopinom soli, pokrijte i stavite na hladnom mjestu najmanje 3 sata.
- Korak 3 Pripremite mješavinu za miješanje kombiniranjem ulja, meda, soli, paprike, muškatnog orašća i češnjaka, rešetkani na finom grater.
- Korak 4 Izvadite školjke iz slane vode. Vezuj ih s nizom.
- Korak 5 Oblačite grudi sa svih strana pripremljenom smjesom. Stavite na pečenje ili pečenje.
- Korak 6 Stavite vruću pećnicu i pecite na 250 ° C 15-20 minuta. Ostavite u pećnici dok se ne ohladi. Uklonite konac i izrezajte na kriške.