Pileći u pećnici: recepti za ukusne i lagane jela

Na prvi pogled, kuhanje ptica je najjednostavniji proces koji možete zamisliti. Međutim, u ovom poslu postoje neke suptilnosti i čarolije. Kako bi pečeni pile u pećnici izašli iz mirisa, sočnosti, ukusne i ukusne, potrebno je pravilno odabrati trup, promatrati propisani režim kuhanja, a također se kombinirati s pravim pratećim sastojcima. Možete kuhati piletinu u foliju, rukav, na staklenku, ali u svim će vam slučajevima trebati kapljica i kulinarski doživljaj.

Kako kuhati piletinu u pećnici - broj recepata 1

Nije tajna da bez slavlja ili samo povremenog stola ne može biti bez jela od mesa. I ptica - s pravom nosi počasni naziv "kraljice" blagdan. Njegov sočan i prehrambeno meso lako je kuhati, ima izvrstan okus, a čak i novakinja može kuhati ovo jelo. Razmislite o klasičnom načinu, kako peći pileći u pećnici u cijelosti, s povrćem i začinima.

sastojci:

• piletina - 1 kom
• jabuka - 1 kom
• krumpir - 400 g
• češnjak - 5 zubobolja
• peperka, sol - okus
• biljno ulje
• lišajni list

Postupak pripreme:

1. Pripremite truplo za kuhanje: isperite je, osušite papirnatim ručnikom, rešetkom začinima, solju i začinima.
2. Unutar ptice stavite cijelu jabuku, češnjake, nekoliko lisnatog lišća i grašak.

3. Koristeći iglu i bijelu nit, lagano šivajte trbuh i vrat piljevine.

4. Zatim stavite 2 parne ploče u gusku i stavite piletinu na veliku.
5. Nastavite pripremiti krumpir: ukloniti gomolje, izrezati na kriške debljine 2 cm. Malo sol, papar i ulij maslinovog ulja. Pomiješajte ga ručno, tako da su svi krumpir podmazani s sastojcima.
6. Nakon toga stavite krumpir na malu parnu ploču.
7. Stavite dvije zdjele na dno zdjele i stavite nekoliko lišća, 2 češnja češnjaka i prelijte papriku.
8. Ulijte kipuću vodu tamo i pokrijte gusku s poklopcem.

9. Zagrijte pećnicu na 220 ° C i pošaljite piletinu 1,5 sata.
10. Kuhanje piletine u pećnici je gotov! Uklonite rumeninu i pticu zalijevanu usta, pospite ljekovitim biljem i poslužite vruće.

Pileći recept u pećnici # 2

Nema manje zanimljivog načina na koji možete peći piletinu u pećnici. Ovo je prekrasna kombinacija nježnog mesnatog mesa peradi s pikantnom aromom gljiva i vrhnja. Dakle, za kuhanje pile s umakom od kremastog gljiva morate slijediti ovaj recept:

sastojci:

• krema od 20% sadržaja masti - 400 ml
• pileća prsa - 600 g
• šampinjoni - 400 g
• češnjak - 6 lobula
• soja umak - 80 ml
• biljno ulje - 50 ml

Postupak pripreme:

1. U početku je potrebno prati piletinu i izrezati u kocke 1 cm.
2. Zatim lagano pržite u tavi kako biste postigli zlatnu nijansu.
3. U ovom trenutku fino usitnite češnjak.
4. Zatim isperite i izrezajte gljive na kriške.
5. Izvadite pile od tanjura i premjestite ga u pećnicu za pečenje.
6. Vrh s češnjakom i šampinjoni.
7. Stavite 10 minuta u pećnicu, podešavajući način rada 220 ° C.
8. Zatim otvorite vrata i dodajte soja i vrhnje u posudu.
9. Ostavite da pečete 15-20 minuta.
10. Piletina je spremna! Poslužite uz kuhanu rižu ili špagete. Bon appetit!