Pripremite kremu tijesto je lako pripremiti. Tada se ne treba izvaditi, izrezati s kalupom - samo ga stavite na pladanj za pečenje žličicom ili žlicom za sladoled i dobit ćete lagane hrskavice s prazninom unutra. Buni se jako povećavaju tijekom pečenja zbog činjenice da test sadrži puno vode. Proizvodi od pivarog tijesta na mlijeko su vrlo ukusni, hrskavi. Iz takvog testa dobit ćete izvrsne profiterole, eclairs i pivo pivo!
sastojci:- Maslac 100 g
- Pileći jajnici 5 kom.
- Voda 100 ml
- Mlijeko 100 ml
- Pšenično brašno 200 g
- Sol 0,5 tsp.
- Korak 1 Za pripremu tijesto za mlijeko trebamo mlijeko, vodu, maslac, jaja, brašno, sol.
- Korak 2 Kombinirajte mlijeko, sol, ulje i vodu.
- Korak 3 Zagrijte do kuhanja i potpuno otopite ulje.
- Korak 4 Dodajte brašno.
- Korak 5 i promiješajte bez uzimanja iz vatre 2-3 minute. Trebali bi naučiti homogeno elastično tijesto.
- Korak 6 Dopustite da se test ohladi 3-4 minute i dodati 1 jaje. Stavite ga u tijesto.
- Korak 7 Dodajte sljedeće jaje samo nakon što se prethodno miješa. Postupno uvodite sva jaja.
- Korak 8 Spremni tijesto.