Calamari u tijestu Calamari prstenovi su dobri čim se kuha u toplom obliku i već se ohlade! Lager koji se temelji na laganom pivu je savršen - ne širi se na scovra, ali čvrsto obuhvaća lignje prstenove. U gotovom obliku jelo postaje zlatno, nježno i ukusno! U takvom tijestu možete pržiti povrće, ribu i druge plodove mora. Poslužite lignje prstenovi s raznim umacima i uživajte!
sastojci:- Lignje 300 g
- Pileći jajnici 3 kom.
- Svjetlo piva 125 ml
- Pšenično brašno 125 g
- Sol 1 tsp.
- Rafinirano ulje od suncokreta 300 ml
- Korak 1 Kako bismo pripremili lignje prstenove u pivskom tijestu, potrebna nam je lagana piva, jaja, pšenično brašno, 2 mljevena lignja, ulje za prženje na suncokretovo ulje i sol.
- Korak 2 U brašno dodajte sol i tjerajte jaja.
- 3. Miješajte i ulijte lagano pivo.
- Korak 4 Koristeći koru, mi zamijesimo homogenu glatku pređu, dosljednost koja podsjeća na tijesto, nešto tekućom nego za palačinke.
- Korak 5 Kuglasti prstenovi se izlije za 2 minute s kipućom vodom, a zatim izrezati na tanke prstene približno 0,7 cm.
- Korak 6 Ulažemo prstenove u tijesto.
- Korak 7 Pržite dijelove u velikim količinama rafiniranog ulja suncokreta preko srednje topline s dvije strane u zlatnu boju.
- Korak 8 Poslužujemo snack sa umacima.