U pećnici kuhamo posude s mljevenim mesom i povrćem, a jela koja su kuhana u loncima su možda u bilo kojoj kuhinji na svijetu. Možete kuhati sve u njima, ali najčešće - povrće i meso. Što je duže jelo, više okusa postaje sočniji. Osim toga, priprema hrane u posudama je jednostavna i praktična, a proizvodi bolje zadržavaju hranjive tvari. Stoga ovaj čarobni miris, koji se ne može usporediti s ničim. Također u juhu od lonaca kuhaju se juha od kupusa i borsch, pokrivajući ih s krušnim pastelicama od tijesta. Tvrdi govedina je najbolje pržen ili stavljen van, a tek onda pijuni s ostatkom proizvoda u loncu. Mesni dijelovi nisu preveliki, pa su bolje pripremljeni.
sastojci:- Meso svinjetina 200g
- Teletina 200g
- Rajčica 500 g
- Luk 2 g
- Mrkva 2 g
- Maslinovo ulje 25 ml
- Cilantro svježi 0,5 hrpa
- Basil svježeg ljubičice 0,5 g
- Papar crni tlo 5 petljati
- Sol 0,5 tsp.
- Brašno, pšenica 250 g
- Mlijeko 75 ml
- Maslac 50 g
- Prašak za pecivo 0,25 tsp.
- Rosemary suho 0,5 tsp.
- Sol 0,25 tsp.
- Korak 1 Za ovaj jelo uzmite: gulaš svinjetine i teletine za mljeveno meso, 3 mesnato zrelih rajčica, 2 srednje mrkve, luk, bosiljak i korijander, mlijeko, maslac, brašno, prašak za pecivo, ružmarin.
- Korak 2 Obrišite zelje i meso. Basil lišće su odvojeni od stabljike (oni neće biti potrebni). Meso s ljekovitim biljem da prođe kroz meso mlinu.
- Korak 3 Mrkvu se utrlja na grubu ribu. Dobro isjeckajte luk s nožem.
- Korak 4 Bacite rajčicu kipućom vodom, oguliti i nožem.
- Korak 5 Zagrijte tavu, dodajte malo povrće i pržite luk i mrkve 5 minuta na laganoj vatri.
- Korak 6 U tavi dodajte mljeveno meso i pržite još 7-10 minuta.
- Korak 7 Dodajte sjeckanu rajčicu, sol i papar. Pokrijte i pirjati 10 minuta.
- Korak 8 Rastopiti maslac.
- Korak 9 U duboku zdjelu, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, ružmarin i sol. Promiješati.
- Korak 10 Stavite vruće rastopljeni maslac i mlijeko. Umiješajte tijesto šipkom.
- Korak 11 Tijesto bi trebalo biti malo tanko. Da biste to učinili, jednostavno pomiješajte sastojke i nemojte gnjaviti tijesto.
- Korak 12 Smanjeno meso s povrćem ravnomjerno raspoređeno među loncima.
- Korak 13 Na isti način rasporedite tijesto. Stavite lonce u pećnicu koja je prethodno zagrijana na 200 ° C 15-25 minuta, dok tijesto ne postane zlatno nijansa.
- Korak 14 Spremni lonci malo se ohladite i poslužite se za stolom.