- Srednji luk - 2 komada
- Rajčice - 2 komada (srednje)
- Zeleni paprike - 2 komada (dugo)
- Povrće - 1,5 šalice (mrkva, grah, cvjetača, krumpir, grašak)
- Češnjak i đumbir tijesto - 1/2 žličica
- Kokosovo tijesto - 1 šalicu
- Sjemenke kopra - 1/2 čajne žličice
- Ground crvena paprika - 1 čajna žličica
- Sol - - Za okus
- Maslac - 2 žličice
- Voda - - komadi (po potrebi)
- Mješavina začina - Za okus (češnja, cimet, kardamom)
Pripremite povrće, isprati i izrezati u male komadiće. Krumpir se ispeći u mikrovalnoj peći 7 minuta. I pripremite tijesto od kokosa miješanjem s sjemenkama kopra. Držite ga blizu. U mikrovalnoj zdjeli, umiješajte začine i maslac. Kuhajte 1 minutu. Zatim dodajte luk, zelenu čili i kuhajte 1 minutu. Dodajte žvakaće đumbiće i kuhajte još 1 minutu. Zatim dodajte rajčice i kuhajte 2 minute u mikrovalnoj pećnici. Sve dobro izmiješajte. I dodajte povrće. Umiješajte i pospite crvenom paprom. Još jednom temeljito promiješajte i stavite u mikrovalnu pećnicu 1 minutu. Dodajte tijesto od kokosa. Umiješajte i kuhajte 2 minute. Dodajte malo vode, tako da je povrće bolje pripremljeno i konzistentno. Kuhajte u mikrovalnoj pećnici 10 minuta. Možete poslužiti na stol ukrašavajući lišće s korijanderom. Bon apetit.
Posluživanje: 1-2