- Balzami ocat - 1. st. jedan žlica
- sok od limuna - 5,5 žličice
- maslinovo ulje - 3 proizvoda. žlice
- ostavlja timijana - 1 Art. jedan žlica
- lišće origana - 1. st. jedan žlica
- patlidzan - 1 komad (kockice)
- tikvice - 1 komad (kockice)
- žarulja - 1 komad (izrezan na 8 komada)
- Mrkva graška - 1 staklo
- Cherry rajčica - 180 grama
- Svježe mljeveni papar i sol - - Za okus
- mozzarela sir - 120 grama
- lavash - 4 komada
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Umak ocat, sok od limuna, 1 žlica ulja i 1 žličicu timijana i origana u maloj zdjeli. Odvojite. Lagano pospite lima za pečenje uljem. Umiješajte jaja, tikvice, luk i preostale dvije žličice timijana i origana u veliku zdjelu. Stavite ga u jedan sloj na pripremljenu ploču za pečenje. Prelijte preostale 2 žlice ulja. Pecite, povremeno povremeno miješajte, do zlatno smeđe, od 30 do 35 minuta. Ostavite malo ohladiti. Stavite smjesu biljke u veliku zdjelu. Dodajte grašak, rajčicu, posolite sol i papar. Kosa s kuhanim umakom. Rasporedite mozzarelu u središtu pite. Nanesite na svaku lavash 1 1/4 šalice mješavine povrća. Uložite, usjeknite i poslužite.
Posluživanje: 4