Pšenica tortilla

U zdjelu miješalice dodaju se ulje, brašno i sol. Grind do konzistencije sitne mrvice Sastojci:

• Pšenično brašno - 320 grama
• Maslac - 50 grama
• Sol - 1/2 čajna žličica

instrukcije

U zdjelu miješalice dodaju se ulje, brašno i sol. Razbiti se do konzistencije fine mrvice. Dodajte vruću vodu (oko 220 ml) u brašno i gnječite tijesto. Mijesanje će trajati dosta dugo, oko 7-9 minuta, dok se tijesto ne prestane drzati. Podijelite tijesto u male kuglice - od određenog broja sastojaka, dobit ćete 8 kuglica. Pokrijte te kuglice ručnikom i pustite da stojite 10 minuta. Tada bi svaka kugla trebala biti vrlo tanka, gotovo prozirna. Na taj način, pokušajte napraviti tortu okrenuo. Svaki od palačinke naizmjenično stavite u zagrijanu suhu posudu i pržite. Čim kolač počne mjehuriće, okrenite ga i pržite na drugu stranu. Još malo prženog kolača s druge strane - i sve, tortila je spremna :) Na sličan način, pržite sve kolače i dodajte ih u gomilu, poput palačinki. Tortile su spremne za upotrebu kako su namijenjene :)

Posluživanje: 8-10