- Kiselo ulje - 100 grama
- Duljina zrna riže - 100 grama
- Paprika - 0,25 žličice
- Šećeri - 500 grama
- Zeleni luk - 30 grama
- Peršin - 20 grama
- Luk - 1 komad
- Govedina mljevena - 300 grama
- Sol - 3/4 žličice
- Krema - 100 mililitara
1. Dok ne napola kuhamo kuhamo rižu, voda se isušuje. Dok se riža kuha, radimo ostalo. Izrežemo mlade tikvice preko, dijelove pet ili šest, nakon žlice ili noževa za stol, izvadimo pulpa iz svakog dijela. Trebao bi dobiti naočale. 2. U miješalici, zajedno s biljem i lukom, mljevene celuloze odabrane od tikvica. 3. Dodati rezultirajuću kompoziciju na punjenje. 4. Sada morate dodati papriku, sol i kuhati do pola spremne riže. Sve izmiješajte dok ne postane glatka. 5. Dobivena nadjeva gustom se ispunjavaju šalice tikvica. Pripremamo jelo za pečenje i tamo stavimo punu tikvicu. 6. Kombiniramo kiselkastu vrhnju i vrhnje i ulijemo tikvice s tom smjesom. Zagrijavamo pećnicu na temperaturu od stotinu i devedeset stupnjeva i poslati ga trideset ili trideset pet minuta da peći. Onda ga izvadimo. Posuda je spremna.
Posluživanje: 6