Meso s punjenjem
Za 4 obroka:
- bijeli kruh
- 40 grama sušenih rajčica i maslina
- 100 g pileće jetre
- 3 jaja
- rešetkana zest 1/2 limuna
- 3 čajeva. žlice sjeckanog zelenila
- 1,25 kg teleće dojke
- 50 g rastopljenog maslaca
- 1 komad slanine
- 250 ml crnog vina
- 200 ml bujona
- 100 grama celera, luka i mrkve
- 200 g krumpira
- 100 g šampinjona
Priprema jela prema receptu:
1. Potopite kruh. Pechenka, rajčice i crne masline izrezane. Pyurirovat. Pomiješajte s tučenim žumanjcima, bijelim, zest, zelenim, sol. 2. Izrežite meso zajedno da biste dobili "džep". Puni se i popunjava. Spojite nit. Pecite u slaninu s rastopljenim maslacem i pecite 25 minuta u pećnici (180 °). 3. Ulijte vino i pirjati 80 minuta, zalivši juhu. 4. Stavite povrće u meso i pirjati 35 minuta. Vrijeme pripreme: 140 minuta U jednom dijelu 520 kcal Proteini - 48 g, masti - 36 g, ugljikohidrati - 15 g
Češnjak pizza
Za 4 obroka:
Za test:
- 3 tablice. žlice maslinovog ulja
- 220 g brašna
- 1 žumanjka
- 1/2 čaja. žlice soli.
- 100 ml vode.
Osim toga:
- na 2 tablici. žlice kiselog vrhnja i maslinovog ulja
- 2 glave češnjaka
- 200 g mozzarelle
- timijan za ukrašavanje
Priprema jela prema receptu:
1. Iz navedenih sastojaka, zamijesite tijesto, podijelite na 2 dijela, ulijte u kuglice, zamotajte u film i ostavite oko 30 minuta. 2. Zagrijte pećnicu na 240 °. Tijesto se kotrlja u dva kolača s promjerom od 30 cm. Postavite ih na 2 ploče s papirom da pečete list za pečenje i razmazite vrh kolača s kiselim vrhnjem. 3. Mrljajte češnjak i mozzareliju i stavite na test, posipajte uljem. Pecite 15 minuta. Vrijeme pripreme: 45 minuta U jednom posluživanju 450 kcal Proteini - 17 g, masti - 28 g, ugljikohidrati - 43 g
Palačinke s sirom
Za 4 obroka:
- 300 g pšeničnog brašna
- 350 ml mlijeka
- 20 g kvasca
- 2 jaja
- 50 g maslaca
- šećer
- sol
- 125 ml vrhnja
- 400 g sira
Priprema jela prema receptu:
1. U emajliranim posudama ulijte toplo mlijeko i razrijeđeni kvasac u njemu. Postupno, miješajući, ulijte u brašno, šećer i sol. Umiješajte tijesto tako da nema grudica, prekriva se ručnikom i stavite na toplo mjesto 10-15 minuta. 2. Kada tijesto povećava volumen 2-3 puta, pomiješajte ga i ispeći palačinke na dobro zagrijanoj i uljnoj tavi. 3. Rešetkajte sir na rešetku, dodajte žumanjke, malo mlijeka, promiješajte i mastili svaki palačinak. Pecite palačinke u valjke i stavite ih na podmazanu posudu ili duboku posudu, prelijte kremu, pospite ribanim sirom i pecite u pećnici dok ne kuhate na 180 °. Poslužite vruće na stolu. Vrijeme pripreme: 55 minuta U jednom dijelu 420 kcal Proteini-14 g, masti-18 g, ugljikohidrati - 26 grama
Torta "Upside Down"
Za 4 obroka:
Za test:
- 100 g maslaca ili margarina
- 1 šalicu brašna
- 1 stol. žlicu kiselog vrhnja
- 40 ml vode.
Za punjenje:
- 50 g maslaca
- 3 tablice. žlice šećera
- 500 g sok od jabuka s limunom
Priprema jela prema receptu:
1. Siftirati brašno na radnu površinu pomoću klizača, napraviti mali utor. U njemu, stavite hladni maslac i saviti sve fino s nožem dok glatka. Postupno dodajte 1 stol. žličica kiselo vrhnja i malo vode. Pomiješajte tijesto u hranu i stavite je na hladnjak 1 sat. 2. Operite jabuke, očistite i izrezajte na četiri komada, uklanjajući jezgru. Pospite s limunovim sokom. Temeljite maslac u posudu za lijevanje. Izvadite s ploče, malo ohladite, pospite 3 stol, žlice granuliranog šećera. Dodaj jabuke. 4. Zagrijte jabuke na visokoj vatri oko 10 minuta. Zatim, bez smanjenja topline, okrenite i pecite oko 5 minuta. 5. Pokrijte tijesto, kao što je prikazano na fotografiji. Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite oko 25 minuta. 6. Izvadite pripremljenu tortu iz pećnice i ostavite da se ohladi 20 minuta, zatim prekriti posudu i lagano ga okrenite. Vrijeme kuhanja: 60 min U jednom posluživanju 289 kcal Proteini - 7 g, masti - 11 g, ugljikohidrati - 22 g
"Domino principom"
Za 4 obroka:
- 300 g marivilusa
- 300 g višnje
- 30 g želatine
- 200 ml sok od višnje
- 1 stol. žlica šećera
- 100 g šlagom
Priprema jela prema receptu:
1. Marshmallow i izrezati svaki dio zajedno. 2. Napunite trešnje bez kamena u jednom sloju u kalupu. 3. Namaknite želatinu u 2 tablice. žlice hladne vode. Kad se nabubri, dodajte 3 žlice sok od višnje, rastopite u vodenoj kupelji. Ulijte u preostali sok od višnje. Ovom smjesom sipajte bobice, ohladite oko 40-60 minuta. 4. Iz žele trešnje odrežite krugove s promjerom jednakim promjeru šljunka. 5. Stavite žlicu u nekoliko slojeva na šalice s marmelade. Stavite desert u hladnjak 15 minuta. Vrijeme pripreme: 25 minuta U jednom dijelu 285 kcal Proteini - 4 g, masti - 1 g, ugljikohidrati - 34 grama
Limun kolači
Za 20 obroka:
Za test:
- 900 g prehrambenog svježeg sira
- 6 stol. žlice biljnog ulja
- 1 pakiranje vanilije šećera
- 1 jaje
- 250 g brašna
- 1 stol. žličica kakaovog praha
- 4 čaja. žlice praha za pecivo
- 150 g lješnjaka.
Za punjenje:
- 125 g maslaca
- 7 jaja
- 150 g šećera
- 250 ml mlijeka
- rešetkani zest i sok
- 3 limuna
- 140 g krupice
- 2 tablice. žlice limunske tekućine
- šećer u prahu
Priprema jela prema receptu:
1. Pomiješajte sir, biljno ulje, jaje, polovicu šećera vanilije i prstohvat soli. Prosijite brašno s praškom za pecivo i dodajte maslinku masu, postupno dodajte kakao. Hazel zemlju i kombinirati s tijestom. 2. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Stavite tijesto na podmazani lim za pečenje i izvucite ga. 3. Odvojite žumanjke od bjelančevina. Rastopiti maslac i pomiješajte s svježim sirom, šećerom, mlijekom i žumanjcima. Dodajte zest i sok, griz, prašak za pecivo i liker. Pomiješajte proteine. 4. Napunite tijesto tijestom i savijte ga. Pecite oko 45-50 minuta na temperaturi od 170 ° C. Pospite šećerom u prahu i izrežite na kriške. Vrijeme pripreme: 35 minuta U jednom posluživanju 430 kcal Proteini -17 g, masti -13 g, ugljikohidrati-39 g.
Nadamo se da vam se sviđaju naši recepti za ukusna i zdrava jela.