Lijen vareniki ili gnojčice

1. Prolazimo kroz meso za mljevenje ili mi utrljavamo na sjemenu sir. Ako je sir je mali, moguće je na Ingridients:

• Brašno - 1 staklo
• Maslac - 50 grama
• Sol - - Za okus
• Rezanci - 300 grama
• Pileća jaja - 1 komad
• Vanillin paket - 1 kom

instrukcije

1. Prolazimo kroz meso za mljevenje ili mi utrljavamo na sjemenu sir. Ako kravlji sir nije dovoljno, možete se pribjeći uz pomoć krumpira, savršeno će napraviti homogenu masu kunića. Dodaj ovdje maslac (mekano), jaja i sol. 2. Umiješajte, dodajte brašno i vanilin. Mi smo pomiješali dovoljno ljepljivog, mekog tijesta, prekrivali ručnikom ili salvete. Stavit ćemo ga u hladnjak za deset do petnaest minuta. 3. Podijelimo ga u nekoliko dijelova, stol je posuta brašnom, dijelovi se izvlače s kobasicom približne debljine od dva do tri centimetra. Kako bi se osiguralo da se tijesto ne lijepi na stol, trebalo bi biti dovoljno brašna. 4. U malim komadićima krošnje izrezati koso, debljina otprilike u prstu. Komadi se mogu lagano poravnati. 5. Kuhajte vodu u kotao ili loncu, dodajte, bacajte tijesto i kuhajte ga, promiješajte, tako da se ne lijepi. Varim, sve dok se ne pojave knedle. Vatra smanjiti i kuhati još pet minuta. Gotove knedle stavite na posudu i zalijevajte kiselim vrhnjem. Možete staviti malo maslaca.

Posluživanje: 6