- med - 4 čl. žlice
- naranjo kandirano voće - 4 komada (dugo)
- smokve ili suhe šljive - 8 komada
- narančasta kora - 1. st. jedan žlica
- sira "Ricotta" ili obični sir - 5,5 kupova
- masna krema - 2 Art. žlice
- voda - 1/2 šalice
- list mente - 2-3 komada
1. U srednjoj tavi umiješajte med i vodu, dodajte kandirano voće i kuhajte ovu smjesu na srednjoj vatri 2 minute dok se med otopi. 2. Smjesu ostavite na vrlo polaganom vatri još 5 minuta sve dok sirup ne kuhati i postane deblji. 3. Uklonite lonac od topline, nježno stavite smokve u njega i sipajte vreli sirup. Pripremite vrhnje i sir s mikserom dok ne postane glatka. 5. Kako biste raširili masu krda u četiri čaše, stavite svaku 2 smokve i 2 šarene šarene kantice i ulijte preostali sirup. Poslužite odmah, ukrašavajući grančicu od metvice.
Posluživanje: 4