Krumpir s slaninom Rusty (Rsti) - ovo je švicarski drugi tečaj, zasnovan na krumpira. Krumpir se može kuhati i sirovo, i učiniti ga ne tako dosadnim, a zatim dodati masnoće ili dimljeni slaninu. Rođen Rusty u kantonu Berna i jeli uglavnom poljoprivrednike za doručak (oni također trebaju energiju!). Sada je Rösti popularan diljem Švicarske. Rusty, kuhan od sirovog krumpira, obično se poslužuje kao glavno jelo, a Rösti za ukrašavanje - krumpir se treba kuhati "na zubima", tj. Čuvajući njegovu tvrdoću (nedovoljno kuhano). Ova klasifikacija je došla sa švicarcima sami, ovdje mislite i odlučite što Rusty kuham!
sastojci:- Lard 100 g
- Pancetta 50 g
- Krumpir 600 g
- Bijeli luk 1 kom.
- Maslac 30 g
- Korak 1 Za pripremu Rusty trebat će vam krumpir, prethodno kuhano, luka, masnoća, pancetta ili prsa bez kosti, maslac.
- Korak 2 Pržite sjeckani luk u maslacu.
- Korak 3 Dodajte masnoću komadićima i pancetu. Sjetite se malo.
- Korak 4 Obrišite kuhanu krumpir na grubu ribu.
- Korak 5 Dodajte krumpir na slaninu i luk i dobro promiješajte.
- 6. korak Sve u dobrom jutro i stavite tanki rezani masnoća na vrh.
- Korak 7 Pržite 5-7 minuta i okrenite pomoću ploče.
- Korak 8 Druga strana također pržiti 7-10 minuta. Vaš ROSTY je spreman - poslužite vruće i uživajte! Bon appetit!