Vegetarijanska salata s piletinom fileta Izvorna zemlja Pekinga kupus je Kina, gdje raste u divljini. Kultivirani Peking kupus se sve više koristi u našoj zemlji. Dobro je ne samo za salate, već i za juhe, šlagove i ukrase. Listovi su nježniji od bijelog kupusa, a sadržaj karotena "pekinka" čak premašuje zadnjih 50 puta! Ovakvu vrstu kupusa karakterizira visok sadržaj vitamina PP, C, kao i folna kiselina. Ima puno željeza, kalija, magnezija, kobalta.
sastojci:- Pileći filet 200g
- Kupus Peking 150 g
- Zeleni luk 1 hrpa
- Majoneza 100 g
- Ulje prerađenog suncokretom 1 tbsp. l.
- Sol 1 prstohvat
- Sjemenke suncokreta 20 g
- Korak 1 Kako biste pripremili salatu, trebate uzeti piletinu, Pekarski kupus, sjeckani sjemenki suncokreta, zelene luk, majoneze, biljno ulje i sol.
- Korak 2 Šljunčana boja odrezati tanke trake.
- Korak 3 Prati piletinu, kuhajte u slanoj vodi i ohladite.
- Korak 4 Odrežite filete u male komadiće.
- Korak 5 Pržite tavu s biljnim uljem, položite sjeckani sjeme na nju i pržite ih dok lagano namočite.
- Korak 6 Izrežite zeleni luk na tanke prstenove.
- Korak 7 Kombinirajte sve pripremljene sastojke.
- Korak 8 Salati salate i kušajte majonezom.