- Brašno - 140 grama
- Kefir 250 ml
- Jaja - 2 komada
- Sol - 2 žličice
- Soda - 1/2 čajna žličica
- Maslac - 50 grama
- Maslac za prženje - okus (punjenje)
- Kupus - 450 grama (nadjev)
- Kopar, peršin, sol, kumin - Za okus (punjenje)
1. Za kratki kolač od kupusa pripremite tijesto. Umiješajte u veliku zdjelicu jaja i soli, dodajte ne natopljenu soda. Stavimo čašu jogurta. Cijelo vrijeme miješajući, dodajte brašno (žlica). 2. Pripremite punjenje. S finom slamom smo rezali kupus, soli i mljevene ruke. Stavite sjeme zelenog sjemena i sitno nasjeckane zelje. Stavite tavu na štednjak i stavite maslac kuhani za prženje. Kada se ulje otapa, stavite kupus, i prosječno zagrijte, gulaš dok ne kuhate, tako da kupus ne bude izgorio, dodajte malo vode. Sipajte jaja s kupusom i dobro promiješajte. 3. Podmažite ulje s uljem (promjer 24 centimetra). Manji dio testa je uliven u kalup, širimo kupus punjenje ravnomjerno. 4. Ispunjavamo punjenje s ostatkom testa. Stavili smo pahuljice maslaca na tijesto. U pećnici, zagrijani na 190 stupnjeva, peći kolač oko četrdeset minuta. 5. Torta je spremna. Bon apetit.
Posluživanje: 6