Odresci od goveđeg mesa s gljivama i prokulicama

1. Očisti smo mrkve i luk, izrezali ih u malim komadima. Oprati gljive, očistiti ih, Sastojci:

• Biljno ulje - 50 ml
• Svinjetina - 3 komada (odrezak)
• Prokulice od 250 grama
• Papar i sol - - Za okus
• Luk - 1 komad
• Šampinjoni - 200 grama
• Mrkva - 1 komad

instrukcije

1. Očisti smo mrkve i luk, izrezali ih u malim komadima. Oprujemo gljive, očistimo ih, i kao što smo odrezali luk i mrkvu, izrezali male komadiće gljiva. 2. U tavu ulijte malo suncokretovog ulja, zagrijte, bacite nasjeckani luk i spremite je u prozirnu boju. Dodajte ovdje sjeckani gljive i mrkvu, a oko petnaest minuta s zatvorenim poklopcem, gulaš, promiješaj. Sad dodajte kupus i deset minuta peciva. Ako je potrebno, možete dodati malu količinu vode. 3. Lard grilu s biljnim uljem i položiti svinjetine odreske na njemu. Zagrijavamo pećnicu i trideset ili četrdeset minuta šaljemo posudu za pečenje s odrescima. Svakih petnaest minuta, s pivom ili vodom, posipajte na odrescima. 4. Stavili smo već pripremljene odreske na tanjur. Zagađeno povrće će im dobro odgovarati. Možete dodati kuhanu rižu.

Posluživanje: 3