Salata od sirovih šampinjona

Avokado oguliti i ukloniti kamen, a zatim rezati voće u male kocke Sastojci:

• Avokado - 1 komad
• Šampinjoni - 50 grama
• Rajčice - 2 komada
• Slatki paprika - 1 komad
• Bow - 1 komad
• Sok od limuna - 1. st. jedan žlica
• Maslinovo ulje - 1. st. jedan žlica
• Svježi peršin - 1 komad (1 cijela hrpa).
• Šećer - 1 čajna žličica
• Sol - 1 prstohvat
• Crni papar - 1 prstohvat
• Umak od soje - 1. st. jedan žlica

instrukcije

Avokado oguliti i ukloniti kamen, a zatim rezati voće u malim kockama. Operite rajčice i izrezajte u kocke. Operite slatki papar, uklonite sjeme i izrezajte u kocke. Šampinjoni su oprani, oguljeni i izrezani na tanke ploče. Izrežite gljive u zdjelu i sipajte umak od soje. Sipli fino kašu, pržite do zlatno smeđe, a zatim pokrijte šećerom. Izvadite tavu od vrućine i ostavite luk ispod poklopca 3 minute. Luk će dobiti zanimljiv karamel luk. Pomiješajte sve sastojke i pripremite salatu s maslinovim uljem i sokom od limuna. Dodajte svježi peršin, sol i papar okus. Bon appetit!

Posluživanje: 3