Salata s kozicama U ovoj salati ne želite ništa promijeniti niti dodati. Nije da je savršen, ali sigurno je skladan. U svom sastavu ne postoje nedostupni sastojci, jednostavni su i sažeti. Posebna pozornost treba posvetiti umaku - savršeno nadopunjuje okus i kombinira se s povrćem i škampima. Naravno, više škampi, više ukusni. Ali ne uvijek to se može naći u supermarketu. Posebno, često morate biti zadovoljni proizvodom sladoleda. To je stvarno tko bi trebao biti ljubomoran, pa je za one koji žive uz more. Ali ako je vaša sudbina supermarket, evo nekoliko savjeta o tome kako odabrati pravi proizvod: nikada ne uzmi škampi s crnim venom na leđima, a ako je ružan - izvadite ga prije kuhanja; kažu da proizvođači iz jugoistočne Azije rakije s antibioticima - budite oprezni; prolaze po škampi, koji se prodaju po težini i "pakiraju" u ledu, zašto biste to trebali platiti? Pa, naravno, oznaka: to može reći puno ili ništa na sve. U prvom slučaju, pažljivo pročitajte i analizirati, a drugo - odustati od takve nepoznate kupnje.
sastojci:- Zamrznutog škampa smrznutog 200 g
- Rajčica 200 g
- Krastavac 2 kom.
- Svježi kopar 15 g
- Pepper black ground 4 pukotina
- Pasta od rajčice 2 žlice. l.
- Majoneza 100 g
- Češnjak 1 češanj
- Šećer 0,5 tsp.
- Sol 4 trzaj
- Korak 1 Za salatu trebate proizvode poput škampi, svježe rajčice, krastavaca, kopra, paradajz paste, češnjaka, majoneze (kiselo vrhnje ili jogurt), šećer, sol i papar.
- Korak 2 Stavite škampi u slanu kipuću vodu 1 minutu, naslonite se u cjedilu i odvodite.
- Korak 3 Kušajte rajčice kipućom vodom, ogulite i uklonite jezgru sjemenkama (korisno za umak). Peeled rajčice odrezane na kriške.
- Korak 4 Izrežite krastavce u velike trake.
- Korak 5 U zdjelu pomiješajte korijander rajčice sa tijestom rajčice, oguljenim češnjakom, šećerom i solom. Svi sastojci su tlo s miješalicom.
- Korak 6 Dodajte majoneze i ponovno pobijedite. Pustite da pere.
- Korak 7 Operite kopar, osušite papirnatim ubrusima i fino narežite nožem.
- Korak 8 Poslužite salatu. Da biste to učinili, položite krastavce, vrh rajčice i pospite koparom. Pepper.
- Korak 9 Stavite škampi na povrće, prelijte umak preko salate, papra i poslužite se ovako.