- rajčice - 2 komada (velika)
- crveni grašak
- češnjak - 4 kriške
- bosiljak - 1 šalica (1 šalice i šalice se dodaju u različitim fazama)
- Cilantro - čaše
- peršin - čaše
- bjelo vino ocat - 2 Art. žlice
- sol - čajne žličice
- baguette - 1 komad
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- sol - čajne žličice
- crni papar - čajne žličice
- rajčica Heirloom - 3 komada
- rajčica - 1 čaša
- Rukola - 1 staklo
1. Izrežite velike rajčice u četvrtine i dodajte miješalicu ili procesor hrane. Izrežite sitno crvene luk i stavite polovicu krišaka u stranu, dodajte drugu polovicu rajčice. Dodajte 1 šalicu bazilika, cilantro i peršin u miješalicu zajedno s vinskim ocatom i čajnom žlicom soli. UmijeÅ¡ajte sve na konzistenciju pire krumpir za nekoliko minuta. 2. Stavite komad gaze preko sitnog sita i postavite je na zdjelu. Ulijte smjesu u sito s natpisom gaze i stisnite što je više moguće. Odstupite zdjelu sa umakom od rajčica u stranu. 3. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva. Izrežite vrećicu na pola i maskirajte dvije polovice sa svih strana maslinovim uljem. Zatim nasjeckajte vrećicu s obje strane češnjaka. 4. Izrežite baguette u kocke i stavite u posudu za pečenje. Pospite solju i paprom. Pecite 20 minuta, zatim izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. 5. Izrežite rajčice od Heirloom i Cherry u male komadiće. 6. U plitkoj posudi, umiješajte čašu umak od rajčice s narezanim rajčicama, preostalim lukom, ruculjom i čašom listova bosiljka. Ulijte salatu s maslinovim uljem i dodajte nekoliko pečenih krutona odmah prije posluživanja.
Posluživanje: 4