- Bugarski papar - 1 komad
- krastavac - 1 komad
- limun - 1 komad
- jaja - 1 komad
- piletina - 200 grama
- bujon - 150 grama
- želatina - 3 grama
Kuhajte juhu i ohladite u bujonu. Zasebimo gotovo sve meso od kostiju, ne možete dirati krila. Potopite želatinu. Otapamo želatinu u bujonu. Kuhajte jedan tvrdo kuhano jaje i izrežite na tanke kriške krastavaca. Premjestite piletinu u duboku zdjelu, ukrašavajte jaje, limun, svježe krastavce, zelje - peršin ili kopar. Napunite juhu vrhom i ohladite ga. Zatim stavite drugi sloj mesa i drugih sastojaka i ponovno ulijte u bujon. Smo cool. Kada je želatina zamrznuta, uronimo kalup na sekundu u spremnik s vrućom vodom i stavimo ga staviti u zdjelu. Sada uzmite oblik "srca" s tvrdim rubovima i, pritisnuvši ga na krpom, izrezali smo srce. Ako želite dobiti prekrasni sloj druge boje na vrh krhotine, to možete učiniti na sljedeći način: pripremite majoneze s želatinom i ulijte u jellied chicken. Kada se sloj majoneze očvrsne, ulijte piletinu. Da biste dobili zelenu boju - upotrijebite ribani pečeni krastavac, za crveno sitno sjeckani slatki papar. U načelu, možete postići različite boje uz pomoć običnog bojanja hrane.
Posluživanje: 4