- Salmon - 1-1,300 kilograma (možete upotrijebiti bilo koju crvenu ribu)
- Umak od soje - 1/3 šalice (Potrebno vam je još dvije žlice sojinog umaka za podmazivanje kože ribe.)
- Maple sirup - 1/2 šalice (Umjesto javorovog sirupa, možete koristiti tekući med, na primjer, heljde.) Neki od sirupa će ići da razmazati kožu ribe.)
- Crna svježe mljevena paprika - - Za okus
1. Isperite i izrezujte losos u jednake dijelove, svaka od 200 do 220 g 2. Izmjerite i izmiješajte 1/3 šalice javorovog sirupa (ili tekućeg meda) i umak od soje 3. U prikladnu posudu, marinirani komadići lososa u marinadi sirupa i soje umak. Stavite u hladnjak 10-15 minuta. 4. Dvije žlice sojinog umaka i 1/4 javorovskog sirupa (meda), toplo u tavi, dovode do zadebljanja i uklanjaju se od vrućine. 5. Izaberite losos iz hladnjaka, pepeo svaki komad svježe mljevenom paprom. 6. Podmažite roštilj suncokretom ili maslinovim uljem (možete to učiniti papirnatim ručnikom) tako da se riba ne lijepi. Stavite komade na rešetku (kožu gore) i pecite na roštilju. 7. Nakon tri minute okrenite komadiće lososa i ulijte umak. 8. Nakon još dvije minute okrenite komade ribe i ulijte umak. Pecite nekoliko minuta. 9. Poslužite losos s limunom ili, po želji, s zelenom salatom. Uživajte!
Posluživanje: 6