Scones s punjenjem sira

Sirasti kruh vam se događa tako da nemaš vremena da dobiješ pečenje za pečenje iz peći, i iz nje, peku točno prije nego što ti oči nestanu? U meni se tako događa, kad sam pekla pekarnice. Oni su toliko popularni u mojoj obitelji da nestaju ni u kojem trenutku. Možete ih napraviti s različitim punjenjem: sir, krumpir, suho voće, ali najukusnije, mislim, s punjenjem sira. U pripremi tih peciva koristi se kvasac tijesto kuhano na hladan način, ima visoku plastičnost, tako da je lako napraviti ruže. Ako kuhate polovicu uobičajenog dijela tijesta, ispušta se 32 do 35 role. Ove pecivo se može poslužiti u juhu ili juhu pire krumpira umjesto krekera, oni su ukusni s čajem, unatoč činjenici da punjenje nije slatko.

Sirasti kruh vam se događa tako da nemaš vremena da dobiješ pečenje za pečenje iz peći, i iz nje, peku točno prije nego što ti oči nestanu? U meni se tako događa, kad sam pekla pekarnice. Oni su toliko popularni u mojoj obitelji da nestaju ni u kojem trenutku. Možete ih napraviti s različitim punjenjem: sir, krumpir, suho voće, ali najukusnije, mislim, s punjenjem sira. U pripremi tih peciva koristi se kvasac tijesto kuhano na hladan način, ima visoku plastičnost, tako da je lako napraviti ruže. Ako kuhate polovicu uobičajenog dijela tijesta, ispušta se 32 do 35 role. Ove pecivo se može poslužiti u juhu ili juhu pire krumpira umjesto krekera, oni su ukusni s čajem, unatoč činjenici da punjenje nije slatko.

sastojci:

• Pšenično brašno 2,5 tbsp.
• Mlijeko 0,5 tbsp.
• Pileći jajnici 1 kom.
• Kvasac, suhi 6 g
• Šećer 2 žlice. l.
• Sol 0,25 tsp.
• Maslac 100 g
• Sir tvrdo 200 g
• Pileći jajnici 3 kom.
• Kiselo vrhnje 3 žlice. l.
• Sol 1 prstohvat
• Pileći jajnici 1 kom.

instrukcije

• Korak 1 Pripremit ćemo pecivo-rozete: tijesto od kvasca hladne pripreme prethodno napravljene, sir, kuhana jaja, peršina, vrhnje.
• Korak 2 Uklonite tijesto iz hladnjaka i zagrijte ga na sobnoj temperaturi 30 minuta i malo zamijesite bez dodavanja brašna ili lagano priporoshivne površine.
• Korak 3 Premazimo sir na malu gratet.
• Korak 4 Kuhana jaja vrlo su sitno izrezana u kocke.
• Korak 5 Kombiniramo sir, jaja, sitno nasjeckani peršunski zelje (možete uzeti kopra) i kiselog vrhnja, sol, sve miješati do stanja guste ljepljive mase.
• Korak 6 Odvojite komad tijesta, namotajte valjak i izrezati na male komadiće. Svaki je komad prebačen u tanak palačinak debljine 2 mm i promjera 8 cm. Izrađujemo 3 rez tako da se dobije oblik propelera.
• Korak 7 Stavite čajnu žličicu punjenja u središte obratka, uzmite jedan dio "propelera" i umetnite ga oko punjenja, poput rupčića.
• Korak 8 Učinite isto s ostalim rezanim dijelovima, rezultat je ruža.
• Korak 9 Stavite bunove na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje, mastite s jajima i stavite da pečete na 180 ° C 15-20 minuta.
• Korak 10 Buns su ukusni i vrući i hladni.