- Tigar škampi - 30 komada (svježi ili smrznuti)
- Krušne mrvice - 1 čašu
- Mirisana parmezana - 1/2 šalice
- Sok od limuna - 1. st. jedan žlica
- Sol, papar - - Za okus
- Jaja - 2 komada
- Brašno - 2 Art. žlice
- Biljno ulje - 20 mililitara
Počnimo s najgorom - morate očistiti škampi. Izbrišemo venu i oklop, rep se može ostaviti po želji. Sol, papar i pospite sokom od limuna. Uzimamo dvije zdjele - u jednom smo tukli jaja s brašnom, u drugoj smo miješali ribani parmezan s mrvicama kruha. Svaki škampi prvo se umočite u smjesu od jaje-brašna, a zatim valjane u sir i krušne mrlje. Pržite u vrućem ulju preko brze vatre oko 1 - 2 minute na svakoj strani. Prije ukrcaja uklonite neželjenu mast s ubrusom. Poslužite uz omiljeni umak i, naravno, pivo. Uživajte!
Posluživanje: 3-4