Kuhamo palačinke Tko zna da li ruski palačinke potječu iz američkih punk-kola, ili obratno? Pitao sam se to pitanje mnogo puta. Jedna je stvar jasna - nitko se ne može oduprijeti ovim prozračnim palačinama za doručak! Tradicionalni sjevernoamerički obrok, punkcakes, sastavni su dio nedjeljnog bruncha ili subotnjeg ručka. Također ih možete unaprijed pripremiti i jednostavno zamrznuti, tako da ćete im moći uživati u bilo kojem trenutku! Najvažnija stvar u izradi punk kolača je ne miješati tijesto, tako da oni uvijek ispasti da bude veličanstven i prozračan. Tradicionalno, palačinke se poslužuju s javorovim sirupom, ali ih možete kušati s kiselim vrhnjem, kondenziranim mlijekom ili džemom. Bon appetit!
sastojci:- Pšenično brašno 1 žlica.
- Kefir 200 ml
- Pileći jajnici 1 kom.
- Soda 0,5 tsp.
- Prašak za pecivo 1 tsp.
- Šećer 2 žlice. l.
- Sol 0,5 pinceta
- Maslinovo ulje 2 žlice. l.
- Korak 1 Da biste napravili palačinke, trebat će vam brašno, kefir, jaje, šećer, sol, soda, prašak za pecivo i maslinovo ili biljno ulje.
- Korak 2 Pomiješajte suhe sastojke: brašno, šećer, prašak za pecivo, soda i sol. Dobro promiješajte, tako da se soda ravnomjerno raspršuje. Možete pripremiti suhu smjesu u večernjim satima i ostaviti ga u hladnjak za noć. Dakle, punkcakes su još veličanstveniji.
- Korak 3 Pomiješajte tekuće sastojke: kefir, jaje i maslinovo ulje.
- Korak 4 Ulijte tekuću smjesu u suhu i lako pomiješanu. Važno je ne miješati previše, ovisi o prozračnosti i sjaju punk-kuglica! Nemojte se bojati da će biti gruda, oni će se sami distribuirati prema testu u tavi! Tijesto bi trebalo imati vrlo gustu konzistenciju, poput vrlo masnih kiselo vrhnja.
- Korak 5 Zagrijte veliku tavu i pokrijte ga uljem. Spread tijesto s velikim žlicom. Mjehurići iz sode će početi formirati i palačinke će ustati. Nemojte prekrivati posudu za prženje.
- Korak 6 Preokrenite punkke i pržite još jednu minutu. Na drugoj strani, palačinke su brže pržene, pa budite oprezni da ne spali! Poslužite palačinke vruće!