Kuhinja kokosova bombona Kokosovo bombonima "Beijinho" - slatko, što je vrlo popularno u Brazilu i Portugalu! Bez ovih slatkiša, ne postoji jedan praznik, kugle kokosa jednako vole i odrasle osobe i djeca! Ime slatkiša prevodi kao "poljubac" - oni su jednako slatki! Bejinho slastice pripremaju se na različite načine, recept za njihovu pripremu ovisi o regiji, no glavne su komponente iste svugdje - to su kokoseve strugotine i kvalitetno kondenzirano mlijeko (bez dodavanja biljnih masti važno!). Gotovo slatkiše odlučio sam ukrasiti kokosovim strugotinama, iako je tradicionalni način ukrašavanja još uvijek njihovo ukrućenje u šećeru i ukrašavanje svakog slatkiša s pupoljkom začinjenih češnjaka!
sastojci:- Kokosovo struganje 150 g
- Kondenzirano mlijeko 380 g
- Maslac 30 g
- Korak 1 Za pripremu kokosovih bombona trebat ćemo kokoseve strugotine, kondenzirano mlijeko dobre kvalitete bez dodavanja biljnih masti, maslaca.
- Korak 2 U malom loncu ili loncu izlamo kondenzirano mlijeko, dodamo maslac i ulijemo 100 grama kokosovih strugotina.
- Korak 3 Stavili smo sporo vatru i počeli kuhati. Potrebno je promiješati cijelo vrijeme!
- Korak 4 Nakon oko 10-12 minuta, masa se zgusne - od žlice ostaje jasan trag.
- 5. Prijenos kokosove mase u zdjelu, pustite da se potpuno ohladi. Zatim stavite u hladnjak oko 30 minuta.
- 6. korak Nakon tog vremena možete početi formirati bombone. Uz čajnu žličicu sudjelujte u masi slatkiša, s mokrim rukama kuglice roll i njih roll ih preostalih kokosovo strugotine. Ukupno imam 22 slatkiša.
- Korak 7 Takav slatkiš može se dugo pohraniti u hladnjak! Mi ih služimo za desert na šalicu vruće brazilske kave!