Delikatni riblji fileti Osjetljive sočne komade ribe bez kostiju, marinirane u maslinovom ulju s limunovim sokom i češnjakom, a zatim pržene u sezama - ovo će jelo sigurno privući ljubitelje plodova mora! Ovo jelo može se poslužiti za ručak s bočnom jelom ili salatom, a također se poslužiti kao snack na švedskom stolu! Blagoslovljen za kombinaciju crnog i bijelog sjemena sezama u hranidbi, komadi ribe izgledaju elegantno i svečano!
sastojci:- Pangasius fileti 2 kom.
- Sol 1 tsp.
- Sesame bijela 2 g
- Sesame crna 2 g
- Breadcrumbs 3 tbsp. l.
- Rafinirano ulje od suncokreta 200 ml
- Maslinovo ulje 3 tbsp. l.
- Češnjak 1 češanj
- Limun 0,5 kom.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Papar crni tlo 2 kliž
- Korak 1 Za pripremu ribljih komada u sezama potrebni su odmrzani pangasius filet, kokošje jaje, limun, rafinirano suncokretovo ulje, maslinovo ulje, češnjak, crno-bijeli sjemenke sezama, mrvice, sol, crni mljeveni papar.
- Korak 2 Pangasius filet izrezati u trake.
- Korak 3 Ulijte komadiće ribe maslinovim uljem, dodajte zdrobljeni češnjak, sol, crni papar i sok od pola limuna. Nježno miješati i ostaviti na sobnoj temperaturi 20 minuta.
- Korak 4 Pomiješajte krušne mrlje, crne i bijele sjemenke sezama.
- Korak 5 U duboku zdjelu lagano umiješajte jaje s solom. Komadi promarinirane ribe umočeni su u jaje.
- Korak 6 Zatim stavite na sve strane u kuhanoj smjesi sezama.
- Korak 7 Pržite u malim dijelovima na vrućoj tavi u rafiniranom suncokretovom ulju.
- Korak 8 Stavite široku posudu i poslužite vruću ili hladnu.