- slatki krumpir - 4 komada
- šećer - 1 čašu
- mlijeko - 1 šalicu
- jaja - 2 komada
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žličica
- sol - 1 čajna žličica
- smeđi šećer - 1 šalicu
- pecan nuts - 1 šalicu
- brašno - 1/2 šalice
- štapići - 3/4 komada
1. Operite slatki krumpir i pecite u zagrijanu pećnicu na 190 stupnjeva oko 30-35 minuta dok krumpir ne bude lako probušen vilicom. Dopustite da se krumpir malo ohladi, izrezati na pola i uzeti pulpu u veliku zdjelu. 2. Dodajte 1 šalicu šećera, 1 šalicu mlijeka, 2 jaja, 1 žličicu vanilije, 1 čajnu žličicu soli. Pomoću krumpira pritisnite, mix sve sastojke dok ne postigne uniformnu dosljednost. 3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte 1 šalicu smeđeg šećera, 1 čašu sjeckanog pecans, čašicu brašna i omekšani maslac. Smjesa bi trebala nalikovati mrvicu dosljednosti. Ako želite, možete dodati smjesu pola šalice zobene pahuljice. 4. Stavite smjesu krumpira u posudu za pečenje i posipajte maticom. Pecite krumpir u pećnici na 200 stupnjeva 30 minuta, sve do zlatno smeđe boje. Ostavite malo ohladiti i odmah poslužite.
Posluživanje: 10