- konzervirano slanutak - 450 grama (ili oko 2 šalice kuhanog slanutka)
- pileća juha - 1/2 šalicu
- maslinovo ulje - 5 Art. žlice
- slaninu - 1/2 šalicu
- srednje žarulje - 1 komad
- češnjak - 4 zuba
- chili - 1 prstohvat
- rajčica - 1 komad (420 g)
- Basil ostavlja - 10-15 komada
- sol - Za okus
- Špageti - 450 grama
- Parmesanski sir - Za okus
1. Izrežite slaninu u kocke. Prokuhajte luk i češnjak. Slice rajčice. Stavite 1/3 šalice slanutaka u stranu. U mješalici ili procesoru za hranu, nekoliko puta razmaknite preostale slane slane pileće juhe. 2. U velikom tavi iznad srednje topline zagrijte maslinovo ulje. Dodajte kockice s kockicama. Pržite 3 do 4 minute dok ne zasušite. Dodajte luk, češnjak i čir mirisa. Pržite dok se luk i češnjak ne proziru, oko 5 do 8 minuta. 3. Dodajte smjesu slanutka, rajčice i bosiljak, kuhajte 20 minuta. Sezu za okus soli. Dok se umak kuha, donijeti slanu vodu kuhati u velikom tavi. Dodajte špagete i kuhajte dok ne budete spremni, prema uputama na pakiranju. Stavite čašu tekućine iz špageta, isušite preostalu vodu. 4. Pomiješajte špagete s pripremljenim umakom, stavite na stranu 1/3 šalice slanutka i polovicu rezervirane tekućine sve dok se špageti ne ravnomjerno oblože umakom. Kuhajte oko 1 minutu. Ako je umak još previše gusta, po potrebi dodajte dodatnu tekućinu. Odlično kušajte, prskajte s ribanim parmezanom i poslužite.
Posluživanje: 4-8