- Špageti - 450 grama
- Ricotta sir - 240 grama
- maslinovo ulje - 2 proizvoda. žlice
- Sol i svježe mljevena paprika - - Za okus
- češus od češnjaka - 3 komada
- peršin - 1/2 šalice
- krušne mrvice - 1/2 šalice
- Radicchio glava - 1 komad
Zagrijati 1 žlica ulja u srednjoj tavi na srednjoj toplini. Dodajte češnjak i pržite dok mekano, ali ne smeđe, od 1 do 2 minute. Dodajte peršin i krušne mrvice, kuhajte, miješajte često dok keksi ne postanu zlatni, oko 3 minute. Stavite u zdjelu i stavite na stranu. Dovedite vodu u kuhanje u veliku tavu i dodajte sol. Dodajte špagete i kuhajte dok ne budete spremni, prema uputama na pakiranju. Ispustite vodu, stavite na stranu 1 šalicu tekućine. Vratite špagete natrag u posudu s 1 čašom vode. Dodajte ricotta i žlicu maslaca. Promiješati. Dodajte radicchio i pola mješavine krušnog mrvica, posolite sol i papar. Promiješati. Poslužite odmah, posipajte preostalim krušnim mrvicama.
Posluživanje: 4