Špinat, šparoga danas se naširoko koristi u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. Po prvi puta u hrani, špinat je počeo konzumirati u 6. stoljeću u Perziji, a od tada njegova popularnost je samo povećana. Zašto se to događa? Odgovor je jednostavan: ovaj proizvod je lako rasti, osim što je savršeno u kombinaciji s okusom mnogih jela. No, posebno je važno da sadrži veliki broj vitamina i minerala - posebno vitamina B, karotena, askorbinske kiseline i raznih mineralnih soli.
Prije svega, špinat je koristan za one koji pate od bolesti gušterače, jer potiče njegovu aktivnost. Dobar učinak ovog proizvoda na rad intestina.
Još jedna izvanredna svojstva špinat je njegova sposobnost da spriječi nastanak malignih tumora zbog visokog proteinskog sadržaja. Stoga će biti osobito korisno onima koji su nedavno pretrpjeli ozljedu zračenja.
Špinat je koristan svima, uključujući djecu - to uopće ne uzrokuje alergije. Osobe koje pate od bolesti kao što su iscrpljenost, anemija, enterokolitis, gastritis, anemija i razne bolesti živčanog sustava ne mogu bez ovog proizvoda. Povećava imunitet, ima slab laksativ, diuretik, tonik i protuupalni učinak, pa se može koristiti kao profilaksa tih bolesti.
Špinat je savršeno u kombinaciji s okusom različitih proizvoda pa će biti neophodan pri pripremi raznih vrlo raznovrsnih i vrlo ukusnih juha, salata i drugih jela.
Još jedno korisno povrće koje se često može naći na stolu jest šparoga. Sada je postalo prilično uobičajeno da je vidi na policama trgovina, a zapravo je francuski vladar Louisa XV zabranio njezinu slobodnu prodaju kako bi spriječio da se "sud" jelo pada na stolove siromašnih. Od tada je prošlo puno vremena, ali sada je stav prema šparogu poseban - vjeruje se da njezine stabljike ne bi trebale biti više i ne manje od 22 cm. Ovdje treba napomenuti da sadržaj vitamina i drugih korisnih tvari ne ovisi o njegovu "rastu". Šparoga je zaista vrlo korisno.
Šparoga se s pravom naziva "povrće ljepote" - sadrži više nego bilo gdje drugdje, folna kiselina. Ova tvar čini kožu glatkom, glatkom i baršunastom, sprječava pojavu bora, uklanja edem i bori se s ranom sijedom kosom. Sok od šparoga može učinkovito boriti protiv bradavica, žuljeva i celulita. No, šparoga će biti korisno ne samo onima koji gorljivo prate njihov izgled - tvar sadržana u njemu asparagin povoljan učinak na srce i krvne žile, smanjuje krvni tlak.
Mladi izbojci šparoga, koji se pojavljuju u rano proljeće, široko se koriste u pripremi različitih juha i salata. Šparoga ima blagotvoran učinak ne samo na koži, već također ne dopušta da se tekućina zadrži u tijelu - dakle, ako svaki dan jede 500 grama šparoga, možete dijeliti s tri kilograma u roku od tri tjedna. A ipak sadrži puno vitamina, koji pomažu u jačanju imuniteta i spali salo.
Asparagus nema ograničenja uporabe - to će biti korisno svima. Istodobno, špinat, unatoč brojnim korisnim svojstvima, treba koristiti s oprezom za osobe koje pate od kolelitijaze, urinarno-bubrežne bolesti i gihta. Ako nemate neku od tih bolesti - možete konzumirati špinat bez ikakvih ograničenja.
Pri pripremanju špinata i šparoga, treba imati na umu da ih morate pripremiti na određene načine kako biste maksimalno povećali korisna svojstva. Na primjer, preporuča se svježa špageta pri pripremi salata i zalogaja, ali ako je potrebno zagrijavati - treba imati na umu da možete kuhati i bijeliti šparoge za ne više od 20 minuta. Ne preporučuje se zagrijavanje jela od šparoga, kao i kombinirati ih s crvenim vinom. Špinat, šparoga je spremna jesti sirovo ili kuhano kako bi sačuvalo što je moguće više korisnih svojstava.
Kao što vidite, nema potrebe platiti mnogo novca za uvezene proizvode, samo trebate proučiti ono što jedemo gotovo svakodnevno. Špinat i šparoge postat će vaši vjerni saveznici u borbi za dobro zdravlje i dobrobit, osim toga, nećete ih dugo tražiti na policama trgovina i nećete trebati nepotrebne troškove - ovi su proizvodi dugo čvrsto utemeljeni na našim stolovima. Zapamtite špinat, šparoge, korisna svojstva tih proizvoda, koji su, naravno, izvor živahnosti, snage i izvrsnosti.