Domaći kolačići Postoji mnogo recepata za mesne kolače, međusobno različite, ne samo u obliku mesa, već i s posebnim aditivima i punjenjem. Priprema (korijander, crni papar, mirisni papar, kumin, itd.), Kao i začinjene biljke (luk, češnjak, itd.) Dodaju se različiti začini. Da biste popustili mljeveno meso, najčešće se koriste kriške uskog bijelog kruha, natopljene mlijekom. Kako bi se osiguralo da kruške nisu "guma", samo žumanjak jajeta dodaje se u mljevenje, budući da se proteina, presavijanje pri prženju, izvlači mljeveno meso. Da biste napravili neobične kruške, možete upotrijebiti različite ispune. Korištenje maslaca kao punila daje kruškama osjetljiviji okus.
sastojci:- Meso svinjetina 500 g
- Breadcrumbs 2 tbsp. l.
- Luk 1 kom.
- Bijela kruška 100 g
- Mlijeko 100 ml
- Maslac 60 g
- Papar crni tlo 2 kliž
- Kumin suhi 2 g
- Sol 1 tsp.
- Suncokretovo rafinirano suncokretovo ulje 3 žlice. l.
- Pileći jajnici 1 kom.
- Korak 1 Za pripremu kriški trebate uzeti meso od svinjetine, luka, kriški uskog bijelog kruha, mlijeka, maslaca, sjemenke sjemenke, crnog papra, biljnog ulja, mrvice i soli.
- Korak 2 Peel luk i izrezati na 4 dijela.
- Korak 3: Odvojite žumance od proteina.
- Korak 4 S komadićima bijelog kruha odsiječite koru, a pulpa se upija u mlijeku 10 minuta.
- Korak 5 Meso dvaput prolazi kroz fine meso mljevene meso zajedno s lukom i malo pritišću kruh.
- Korak 6 U slatkojšici dodajte samo žumance (upotrijebite protein za pripremu drugog jela), mljevenu papriku, mljevenu kumin i sol.
- Korak 7 Temeljito promiješajte dok ne postane glatka.
- Korak 8 Od mljevenog mesa okrećite kuglice za posluživanje, stavite ih na kruh, stavite na svaku ploču maslaca, pričvrstite rubovima i formirate oblugane krekere.
- Korak 9 Proizvodi se kotrljaju u krušnim mrvicama.
- Korak 10 Pržite tijesto na zagrijano biljno ulje na obje strane prije smeđivanja. Stola se može poslužiti s krumpirom u bilo kojem obliku ili s kuhanom tjesteninom, posipanom ribanim sirom.