Ukusna kombinacija kokoši, krastavaca i sira u svim vremenima slavila su ne samo putnici nego i poznati pjesnici i pisci. Zasićene i kolačeve arome talijanske kuhinje uzbuđuju apetit i probude maštu. Ali mnogo je jednostavnije i demokratskije od kuhinje mnogih drugih europskih zemalja, a priprema mnogih tradicionalnih talijanskih jela razlikuje se zbog jednostavnosti i nepretencioznosti sastojaka. To vrijedi i za takve vruće jela poput tjestenine ili lasagne, a poznate talijanske salate, nezaobilazni sastojak sira - svjetski poznata posjetnica talijanske kuhinje. Možda, uz sir, kada se spominje talijanska kuhinja, dolazi u obzir maslinovo ulje, koje je ispunjeno apsolutnom većinom salata. Majoneza se koristi za pripremu talijanske salate, ali da se ne odstupi od tradicije, može se pripremiti sami u maslinovom ulju ili možete kupiti gotovu maslinovu majonezu. Također možete koristiti kuhano pileće meso, ali s pušenim okusom dojke i aromom talijanske salate ispada da je posebno pikantan.
sastojci:- Pileća prsa pušila su 200 g
- Tvrdi sir 100 g
- Pileći jajnici 5 kom.
- Krastavac 1 kom.
- Luk 1 kom.
- Ulatni ocat 2 tbsp. l.
- Majoneza 50 g
- Sol 1 prstohvat
- Korak 1 Za pripremu talijanske salate potrebni su krastavci, pileća prsa, dimljena jaja, tvrdi sir, luk i majoneza.
- Korak 2 Izrežite pileća prsa u trake.
- Korak 3 Jaja kuhati teško (10 minuta od vrelišta), a zatim rezati na trake.
- Korak 4 1 operite veliki krastavac, uklonite je ako je tamna i tvrda, i izrezati u trake.
- Korak 5 1 Izrežite mali luk u tanke polu-prstene, ulijte ocat (po mogućnosti jabuku) i ostavite 10-15 minuta.
- Korak 6 Žvakati sir na grubu reznu.
- Korak 7 Kombinirajte dojke, jaja, krastavac, sir i luk (ocat iz lukova neće biti potreban) i dodajte 2-3 žlice majoneze.
- Korak 8 Sve temeljito izmiješajte, dodajte sol na talijansku salatu na okus.